開陽白菜

一、洗切好適量大白菜
二、蝦米、乾香菇泡水10min，香菇切成條片狀
三、開火熱油後加入蒜頭切丁（約3瓣的量）爆香後，加入蝦米、香菇大火熱炒30sec
四、放入大白菜熱炒至變青翠色
五、如有雞湯可是當加入雞湯（可用1/3雞湯塊泡半碗熱水調勻代之）再炒
六、起鍋前10sec灑鹽調味（約3/4茶匙），並灑上些許白胡椒提味後再翻炒一下調勻
起鍋！