滷雞肉、滷五花豬肉

備妥雞腿四支
一、冰糖一湯匙放入鍋中加熱至焦糖狀
二、醬油3/4碗，米酒2碗、蔥兩支、雞腿、八角一至兩顆放入鍋中，
三、中小火悶煮30-40min即完成